Gâteaux de fête avec personnages préférés
À cause des allergies alimentaires de mes enfants, j'ai presque toujours fais leurs gâteaux de fêtes. Depuis quelques années, j'ai commencé à
décorer leurs gâteaux avec des dessins préparés sur l'ordinateur; soi des caractères connus ou mes propres dessins.
Je ne suis pas expert en décoration de gâteau et j'utilise seulement un décorateur en plastique de quelques dollars.
Certains gâteaux sont mieux réussis que d'autres (voir album photo au bas de la page) mais à chaque fois j'apprend des nouveaux trucs.
En gros le principe est simple. Il s'agit de planter des cure-dents dans le gâteau, à travers un dessin. Ces cure-dents servent
de points de repère pour dessiner avec le décorateur à gâteau. Voici les étapes à suivre:
ÉTAPE #1: Choisir ou faire un dessin pour mettre sur le gâteau. Il est important d'avoir le moins de petits détails possibles parce
que les petits détails sont plus difficiles à dessiner avec du glaçage.
ÉTAPE #2: Une fois le dessin choisi, j'ajuste sa grandeur avec celle du gâteau et je l'imprime sur une page. Je fais ensuite des trous avec une brochette
à plusieurs points de repères sur le dessin qui serviront de guide pour dessiner sur le gâteau. Les trous doivent être plus grande que des cure-dents.
ÉTAPE #3: Mettre le dessin sur le gâteau et planter des demi cure-dents dans les trous. Ensuite retirer le dessin et le tenir près du gâteau
pour s'en servir comme guide.
ÉTAPE #4: Dessiner avec le décorateur à gâteau une couleur à la fois en faisant le contour en premier puis en remplissant la couleur après.
On peut enlever les cure-dents à mesure qu'ils ne sont plus nécessaires. Pour faire les lignes, au début j'utilisais des petits batons de chocolat à décoration
que je mettais avec un tweezer. Maintenant je préfère faire les lignes avec un glaçage plus foncé à moins que les lignes doivent être fines.
